Cách chưng yến không bị tanh

Tổ yến trước hoặc sau khi chưng đều có mùi tanh tự nhiên giống lòng trắng trứng gà, điều này khiến nhiều người e ngại khi sử dụng. Vậy có cách nào để chưng yến mà không bị tanh hay không?